Der aufsteigende Dunst wird an den Außenkanten der Haubenkörperkonstruktion abgesaugt und zum dahinter liegenden Fettfilter geleitet. Bedingt durch die hohe Strömungsgeschwindigkeit am Rand der Dunsthaube kann selbst bei kleineren Motorstufen nahezu kein Kochdunst in die Küche entweichen. Es entstehen keine Turbulenzen, der Mitnahmeeffekt ist hoch und Abpralleffekte spielen keine Rolle. Die Luft strömt nicht erst in die Küche, sondern direkt in die Dunsthaube. Die aus der Randabsaugung resultierende Effizienzsteigerung ermöglicht den Betrieb in niedrigeren Leistungsstufen, mit weniger Energieverbrauch und geringerer Geräuschentwicklung.

Alle Hauben aus dem Hause GUTMANN werden in Mühlacker geplant und größtenteils in Handarbeit produziert. Jede Haube ist ein Unikat. Keine Groß- oder Massenfertigung, sondern Einzel- und Kleinserienfertigung prägen das Bild in der Manufaktur GUTMANN.
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In den Ländern Dänemark, Tschechische Republik, Polen, Österreich, Frankreich, Luxemburg, Belgien, Niederlande und Schweiz werden im Schaden- oder Reparaturfall im Rahmen der 5 Jahres-Garantie die Kosten maximal in derjenigen Höhe übernommen, wie die Schadenhöhe oder die Reparaturkosten entstanden wären, wenn sie in Deutschland stattgefunden hätten.
Diesen Artikel haben wir am 22.05.2017 in unseren Katalog aufgenommen.